鹿茸菇

鸡枞菌

黄枞菌

火葱

鹅掌

XO酱是一种源自中国广东地区的传统辣酱，以其独特的香辣味道和丰富的口感而闻名。 XO酱的原料没有固定标准，但通常包括瑶柱、虾米、金华火腿及辣椒等，这些优质...

牛膀是指牛的胰脏，一头牛只有一小块，堪称牛杂中的精华之所在。好的牛膀口感粉糯嫩滑，甘香松化，且味道不羶不涩。牛膀的好坏足以影响到一整碗牛杂的味道。

鹅肠

鸡肠