虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。 本种以雌性具膏者为上乘，辨别是否具膏...

哈氏仿对虾，属十足目，对虾族，对虾科，仿对虾属，俗称滑皮虾、活皮虾。其体形与对虾相似，且个体较大，肉鲜美，为人们所喜食。 体长60－95毫米，甲壳较厚而坚...

虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。 本种以雌性具膏者为上乘，辨别是否具膏...

本食材是利用红虾进行糟的手法进行加工处理而成。红虾体呈红色或者淡红色，额角短，上缘具齿，颈沟和肝沟非常显著，颈沟伸至或接近头胸甲背中部，腹部背面脊起。...

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黄螺是我国沿海重要的经济软体动物，因其肉质鲜美、营养丰富而广受市场欢迎。 然而，由于沿岸海域的环境污染和过度捕捞，其资源已濒临枯绝，需要采取措施...

樱蛤俗称海瓜子，营养丰富味鲜美，餐桌佳肴开脾胃，药用采其瓜子壳，味咸性寒归胃肺，滋阴清热止盗汗，制酸止痛疗胃疾，淋巴结核研末服。

缢蛏俗称小蛏子，味咸性寒味鲜美，归属心肝与肾经，滋阴通乳疗效佳，补虚止痢加醋蒸，清热除烦治盗汗，利水消肿退湿肿，食欲不振常食用，药理实验抗辐射，还能抗...

毛蚶俗名瓦楞子、毛蛤等,我国近海海域均有分布,以辽宁、山东和河北省沿海产量最多,是渤海湾主要经济埋栖型贝类。毛蚶的营养与药用价值较高,有化痰、软坚、散瘀、...

血蚶，学名“泥蚶”。海南人就称它为血蚶，广府人称它为“蛳蚶”，潮汕地区的人们则习惯单称为“蚶”。它的介壳形状，作心脏形，两壳质厚而隆起，左右同形，表面...