首创于2005年，是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良，采用创新工艺研发的高端红茶，它的诞生填补?...

黑茶属全发酵茶，黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥...

青茶也叫乌龙茶，属于半发酵茶，乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类...

白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。 白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，?...

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖?...

龙井茶是汉族传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿...

毛尖，主要是由一芽一叶、一芽两叶的茶青炒制而成，因而得名为毛尖。 著名的毛尖品种包括古丈毛尖、白马毛?...

麦芽糖是由于淀粉在淀粉水解酶的作用下所产生的水解中间产物。淀粉经酶水解后，得到了糊精与麦芽糖的混合物...

西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。 一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但?...

白醋是以大米为原料，用传统工艺酿制的食醋。其特点是无色透明，酸味柔和。以福建、丹东等地生产的最为著名...