羊前腿，位于羊颈肉后部,包括前胸肉和前腱子上部。

羊瘦肉从羊身上剔除脂肪和筋膜后得到的羊肉，它肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。羊瘦肉不仅在我国被广泛...

山羊肉是指从山羊身上获得的肉质，而绵羊肉则是从绵羊身上获得的。两者的鉴别如下： 1、外观鉴别：山羊肉?...

主要指羊四肢的韧带，为致密胶原结缔组织，主要为胶原纤维组成;羊脊健的直筋亦可应用，但较细小，多不单用?...

羊的大肠或小肠。

山羊或绵羊的肺脏，可食用。

羊脑是指羊的脑髓部分，可食用。

太湖白虾生活在浅水的泥沙底质中，通常在水草丰盛的地区更为常见。它们喜欢清洁的水质，并对环境的污染相对...

罗氏沼虾自20世纪90年代因规模化人工育苗技术的突破而获得空前发展。 现已在广东、广西、湖南、湖北等多...

鳙鱼具有较高的营养价值，富含优质蛋白质、必需氨基酸以及多种微量元素，对人体健康大有裨益。在烹饪上，鳙...